網絡餐飲便捷惠民，其食品安全直接關系群眾的健康安全。為全面壓實網絡餐飲食品安全主體責任，規范經營秩序，切實保障轄區群眾飲食安全，近期，蘇相合作區市場監管局組織開展網絡餐飲食品安全專項整治行動，全力織密線上餐飲安全防護網，守護群眾“云端餐桌”安全無憂。

周密部署統籌，壓實責任鏈條

食品安全無小事，網絡餐飲更需守底線、擔責任。2026年，國家市場監督管理總局將網絡餐飲列為全年重點檢查項目之一，著力規范外賣平臺經營行為，切實維護消費者合法權益。今年3月，全市網絡餐飲食品安全整治專項行動部署會召開，會議對《蘇州市網絡餐飲食品安全整治專項行動方案（征求意見稿）》進行了解讀。合作區市場監管局迅速行動，第一時間組織全員傳達學習會議精神，結合轄區實際全面部署落實專項整治各項工作。

4月10日、23日，合作區連續召開網絡餐飲食品安全整治專項行動專題會議，復盤階段性檢查工作成效，分析梳理現存問題，進一步壓實工作責任、深化思想認識，并對后續監督檢查、餐具抽檢等相關任務進行細化安排，確保各項監管措施落到實處、取得實效。

深化多方聯動共治，構建協同監管格局

為有效延伸食品安全監管觸角，構建“政府監管、平臺自律、商戶負責、社會監督”的多元共治格局，4月24日，市場監管局聯合漕湖街道舉辦網絡餐飲食品安全整治專項工作培訓會。培訓面向基層網格監管工作人員，主要圍繞食品安全網格化、精細化管理落實等核心內容，開展精準宣講與細致解讀，夯實基層一線食品安全監管工作基礎。

當天，合作區食品安全社會監督員聘任儀式同步舉行。市場監管局面向轄區外賣騎手群體擇優聘任一批食品安全社會監督員，讓常年穿梭轄區街巷、奔走配送一線的外賣騎手化身食品安全“移動哨兵”和基層“食安吹哨人”。依托外賣騎手扎根配送一線、近距離接觸餐飲門店的獨特優勢，受聘食品安全社會監督員將協助監管部門常態化發現后廚環境衛生、加工操作規范等各類風險隱患，并及時上報違規問題，進一步織密基層食品安全監督網絡。

嚴格執法檢查，守牢安全底線

實體化運作六年來，蘇相合作區經營主體數量持續增長，生活服務業欣欣向榮。據統計，目前轄區個體工商戶中，各類餐飲經營商戶達183家，線上餐飲消費市場展現蓬勃發展態勢。此次專項整治期間，市場監管局堅持線上線下同步監管、排查整治雙向發力，推行“線上平臺動態監測+線下門店實地核查”同頻共振監管模式，聚焦彩疊灣、轄區核心商業廣場等網絡餐飲商戶集中、外賣訂單量大、群眾關注度高的重點區域，開展全覆蓋執法檢查。

截至目前，市場監管局已累計檢查商戶50家，下達警告、責令整改文書12份，責令自行停業整改1家，完成食材、餐用具15批次監督抽檢。與此同時，為保證網絡餐飲專項整治的實效性，市場監管局堅持推行“周周有重點”的幫扶提升機制，每周至少挑選1家重點整治對象，進行全方位、多角度的整改提升指導，倒逼入網餐飲商戶切實落實食品安全主體責任，推動問題商戶從“整改達標”向“規范長效”轉變，持續凈化轄區網絡餐飲經營市場環境。

網絡餐飲食品安全治理，是一項長期性、系統性工程。接下來，合作區市場監管局將繼續保持高壓態勢，持續推進線上線下一體化監管，強化社會共治與宣傳引導，嚴防問題“回潮”，讓廣大群眾在享受外賣便利的同時，點得放心、吃得安心。

編輯 呂力